Ένας πολύ έξυπνος, μοντέρνος και οικολογικός τρόπος για να διακομίσουμε τα πασχαλινά μας αυγά, όπως λίγο έως πολύ φαντάζομαι πως θα ξέρετε, είναι η μέθοδος της χαρτοπετσέτας. Και μιας και τα περισσότερα σχολεία δεν διαθέτουν κουζίνα για το παραδοσιακό κόκκινο βάψιμο των αυγών, η μέθοδος αυτή μας λύνει τα χέρια!!
Θα πρέπει λοιπόν να διαλέξετε από το σούπερ μάρκετ τις πιο όμορφες πασχαλινές χαρτοπετσέτες και με πολύ διάθεση και μεράκι να ξεκινήσετε τη διαδικασία της διακόσμησης. Εκτός από τις χαρτοπετσέτες θα χρειαστείτε το ασπράδι από ένα αυγό (ή ατλακολ), το οποίο θα ρίξετε μέσα σε ένα φλιτζάνι, ένα πινέλο για να αλείψετε τα αυγά σας με το ασπράδι και τα χεράκια σας.
Αφού πρώτα έχετε βγάλει το ένα φύλλο της χαρτοπετσέτας, κόβετε σε μικρά κομματάκια, όπως στην εικόνα δεξιά
Αλείψτε το αυγό σας με το ασπράδι και κολλάτε ένα-ένα πάνω σε αυτό τα κομματάκια της χαρτοπετσέτας, ώστε να καλυφθεί ολόκληρο. Θα πρέπει να στρώνετε ομοιόμορφα την χαρτοπετσέτα, έτσι ώστε να μη ζαρώνει πάνω στο αυγό. Αν χρειαστεί περνάτε κι άλλη μια στρώση ασπραδιού με το πινέλο πάνω από τη χαρτοπετσέτα
Προσέχετε να μην βάλετε κομμάτια το ένα πάνω στο άλλο, γιατί όταν στεγνώσει, το περίβλημα του αυγού θα είναι πολύ χοντρό και το αυγό δεν θα σπάει εύκολα.
Στην εικόνα αριστερά, το αυγουλάκι δεν έχει ακόμη στεγνώσει..! Όταν στεγνώσει, τα χρώματα θα φαίνονται ακόμα πιο ζωηρά
